Title Image

Café och lantkök

Hjärtat på gården

I det gamla vagnslidret på gården har vi inrett ett café och lantkök där vi lagar och serverar gårdens mat. Här serverar vi frukost, scones, söta bakverk till kaffet. Vi har matiga mackor, varma luncher och under delar av säsongen serverar vi söndagens middag. Gårdens kök erbjuder färska, rena råvaror från trakten. Merparten av grönsakerna, äggen och köttet får vi från gården och närliggande gårdar. Hembakat och lagat från grunden så långt det är möjligt. Maten är lantlig och rustik. Allt från svensk husmanskost till medelhavsinspirerade rätter.

Vi serverar också baristakaffe från italienska Fogarolli där du kan få allt från Caffe Latte och Cappuccino till Chai Latte och varm Choklad.

Vi ordnar även en del evenemang på gården, som grillkvällar, after work och så har vi också massa bröllop inbokade under säsongen!

Serveringstillstånd finns.

Svabesholms vintererbjudande

Förrätt
SOS-tallrik, 3 sorters sill med lagrad prästost, ägg och grovt bröd

Varmrätt
Ribbestek serveras med apelsinkokt rödkål, brysselkål, äppelkompott, gräddsås och kokt potatis

225 kr inkl kaffe
Serveras kl 12-16

Välkommen att boka eller beställ take away kontakt@svabesholm.se eller på 0706 38 42 04

Torsdag och fredagslunch

Serveras kl 12-16.
Går att beställa som take away.

Dessa dagar kommer lunchen att ersätta kötträtten på menyn.

V 37
Citron och örtbakad kycklingsteak med italiensk kycklingkorv samt tomat, fänkål och chilimajonnäs


V 38
Ångad långa filé med rödbetor, kapris och rökt fläsk samt riven pepparrot o brynt smör


V 39
Ört- och äppelbakad fläsksida med cidersmörsås och spetskål samt äppelchutney smaksatt med rosmarin och chili.


V 40
Äggakaga med rårörda lingon och rökt fläsk


V 41
Kålpudding med sirapsglaserad kål och gräddsås


V 42
Rimmad oxbringa med rotfrukter, pepparrot samt grov senap o persiljebuljong


V 43
Fiskwallenbergare med ärtor, fänkål och spenat samt smält smör


V 44
Italienska köttbullar med oliver och parmesan i tomatsås


V 45
Kalops med rostade morötter och inkokta rödbetor


V 46
Baconlindad viltfärslimpa med höstens svamp, Lingon o gräddsås

Meny

Alla våra matiga smörgåsar serveras på grovt råg- & solrosbröd

  • Svabesholmaren

    98 kr
    Smörgås med varmrökt karré från Södra Kompaniet, curryremoulad, rostad lök & riven pepparrot
  • Kungen

    95 kr
    Smörgås med hemgjord Branteviksill, 24 månaders lagrad prästost, ägg & picklad rödlök
  • Asiatisk Lax

    98 kr
    Kallrökt lax med wasabimajonnäs, böngroddar, ingefära & gurka
  • Räkmacka

    155 kr
    med handskalade räkor, ägg, majonnäs, sallad & syrad fänkål på mörkt bröd
  • Scones

    65 kr
    Med färskost, lemon curd & smör
  • Asiatisk glasnudelsallad

    155 kr
    serveras med tataki av tonfisk med korriander &kimchimajonnäs
  • Pulled pork burgare

    155 kr
    serveras med syrad kål & rödlök, jalapeño, saltgurka, grovskurna pommes samt parmesanaioli
  • Vegetarisk

    165 kr
    Risotto av svart ris med apelsin- & timjanbakade morötter samt friterad kikärtskrokett
  • Barnmeny

    75 kr
    Pasta med köttfärssås
COVID-19 - våra åtgärder
Minst 8 personer för bordsbokning