Hjärtat på gården
I det gamla svinastallet på gården har vi inrett vårt Café och Lantkök där vi lagar och serverar gårdens mat. Här serverar vi frukostbuffé för våra boende gäster, hemmabakta scones och söta bakverk till kaffet. Vi har matiga mackor, varma luncher och under delar av säsongen serverar vi Söndagsmiddag.
Gårdens kök erbjuder färska, rena råvaror från trakten och allt vi serverar är hembakat och lagat från grunden så långt det är möjligt. Maten är lantlig och rustik och på vår meny finns allt från svensk husmanskost till rätter inspirerade av världens hörn.
Vår duktiga serveringspersonal serverar dig gärna en god kopp kaffe efter maten eller till din fika, bryggkaffe som cappucino eller latte från vår kaffemaskin – en extra guldkant på din fikastund helt enkelt. Vi ordnar även en hel del evenemang på gården, eventkvällar med middagar, after work, bröllop och mycket mer!
ÖPPET – vi håller öppet året om!
Måndag-söndag 11-17, köket stänger 16:30
Meny
Denna meny gäller hela sommaren!
Våra matiga mackor
Scones med färskost, kvittenmarmelad & smör
75kr
”Svabesholmaren” – varmrökt karré med curryremoulad & rostad lök på mörkt solrosbröd
115kr
”Matjesillmacka” – matjesill, kokt potatis, rödlök & gräddfil på mörkt solrosbröd
115kr
Räkmacka – räkor, fänkål, ägg & majonnäs på
mörkt solrosbröd
175kr
Varma luncher
Gårdens burgare av kött från Bondens Skafferi
med rökt majonnäs, BBQ glace,
emmentalerost & stekt lök med enduja
215kr
Dagens fångst med syrade rödbetor, kapris & dill
serveras med sandefjordsås smaksatt med pepparrot samt kokt nypotatis
235kr
Gnocchi med pesto, broccoli, tomat, hasselnötter samt parmesan & burrata
195kr
Bowl med räkor serveras med ris,
syrad röd spetskål, mango, sojabönor, chilipicklad gurka samt ingefära, cashewnötter & misodressing
195kr
Charktallrik; Barcakorv – prosciutto – grottost – taleggio – kvittenmarmelad –
sylta av fläsklägg & grönpeppar – oliver – cornichons
155kr
Barnmeny
Pasta köttfärssås
90kr
Barnburgare; naturell med pommes
90kr
Pommestallrik med parmesanaioli
75kr
